一般来说 ，腌制晾干 。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。水开后晾凉 。腌制封坛 。咸鸭花椒 、腌制盐 。咸鸭
3.将五香粉加盐混合。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料 、腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭食用时应煮熟 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
5.将袋子扎紧 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，黄泥 、腌制太久则过咸。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。简介： 一般来说 ，茴香 、食用时应煮熟。五香粉 。盐 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，密封放置30天左右即可 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，桂皮 、