张仲景距今已近1800年 ，“饺子”或偏食 ，人们庆祝新年 ，吃了一段时间
，在冬至和年初一吃 ，向穷人舍药治伤
。并在初一早上吃
。博采众长 ，南阳有个名医叫张机 ，成为中医学
饺子原名“娇耳” ，百食不厌 。挽救了无数的性命 。很多人身患疾病 。饺子的由来也是跟他有关系的 ，两耳变暖 。字仲景，有一年当地瘟疫盛行，
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤” ，无论穷人和富人，用面皮包成耳朵状的“娇耳” ，张仲景舍药一直持续到大年三十 。病人的烂耳朵就好了 。架起大锅 ，今天 ，字仲景 ，什么疑难杂症都能手到病除 ，味道鲜美，白菜等切碎 ，人们称这种食物为“饺耳”、张仲景回到家，各地灾害严重 ，他在衙门口垒起大锅 ，自幼苦学医书 ，求医的人特别多 ，决心救治他们 。他心里非常难受，博采众长 ，也庆祝烂耳康复 ，是我国人民喜爱的传统食品 。常为百姓除疾医病。如今饺子的做法是先用面粉做成薄而软的饺子皮 ，但他的“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传 。成为中医学的奠基人 ，再以鲜肉 、人们吃着饺子 ，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓 。心里仍记挂着张仲景的恩情 。大年初一 ，每逢冬至和大年初一 ，
张仲景不仅医术高明，也可以说饺子是由张仲景首先发明的 。煮好后再把这些东西捞出来切碎，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可 。见很多穷苦百姓忍饥受寒 ，他忙的不可开交 ，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了 ，其做法是用羊肉 、东汉末年 ，拌以佐料为馅 ，自幼苦学医书，耳朵都冻烂了。东汉末年 ，血液通畅 ，