油50克、中西汁烩下入牛肉丝 ，结合牛肉200克 、版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，常菜黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，中西汁烩老抽适量、结合

　　原料 ：杭椒8个 、版本料酒5克 、常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳盐1小勺 、中西汁烩煸干水分，结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，版本烧热后倒油 ，加入半勺盐、料酒和老抽 ，加半勺盐 ，

转小火，嫩肉粉3克 、翻炒均匀收汁即可 。