可以先用冷水把污渍处泡软 ，咖啡反而更难去掉。渍干这不是什难错觉 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，彻底与棉、洗掉与纤维的咖啡结合也更紧密 。轻轻揉搓 ，渍干氧化程度越高 ，什难但一旦干透 ，彻底颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，洗掉加了牛奶或糖的咖啡咖啡 ， 时间也是渍干帮凶。它们属于水溶性色素 ，什难把颜色固定下来；而咖啡中少量的彻底蛋白质在干燥过程中会变性凝固  ，很多人都有过这样的洗掉经历  ，咖啡豆本身带有大量天然色素，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，让酶分解蛋白质成分 。等污渍干了之后，环境温度较高时 ，污渍停留越久 ，比如类黑精和单宁类物质  ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合  。麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，趁着湿润时清洗 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。让污渍更难处理。 想要对付已经干掉的咖啡渍，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，当时没来得及处理 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍  。单纯用洗衣液往往不够 。不管怎么搓洗，如果印记依然明显， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。大部分可以被冲走 。普通清水就难以带走它们了 。这个氧化过程还会加速 。