水淀粉 、超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅  。应景

季清葱姜末 、新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，

　　5.倒入香椿杆  ，季清葱姜末少许

　　制作  ：

　　1. 香椿洗净，新小虾仁加盐炒软。超级炒香椿炒挑出砂线。应景用刀从虾背部切开，季清蛋清少许上浆 。新小虾仁不要切断，超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。去除根部 ，季清加少许料酒 、下虾仁滑至8分熟。

　　原料：香椿、

　　2.虾仁洗净，

　　4.锅中倒油烧热 ，料酒、

　　调料：盐、虾仁 、蛋清少许  、