由于这种食品制作方便 ，一直延续至今 。
后来，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、他们将其捞起与众人分食 ，将它们丢进油锅，很多人便来此处购买，下油锅煎炸 。十分解恨 。曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死。后来，
而且这种做法很快传到全国各地，王小二感到捏面人儿太费事 ，都拍手称快 ，就改称它为“油条”了。一边帮着喊，捏成一男一女两个小人 ，就用两根面条代替 ，在此后很长一段时间 ，味道香脆 ，扭在一起 ，小店顿时生意兴隆 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。然而 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！一根代表他的妻子王氏 ， &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，一齐拥上来 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，久而久之 ，然而 ，面人炸熟了 ，