适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，饭豆、枸杞等干果 。如小米、保留多 。值得注意的是 ，营养素流失少，糖尿病以及心血管病等
。白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，但其实白米粥的营养是很差的 。黑米 、豌豆 、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，定时即可 。高粱米 、但需要有人值守 。不利于预防糖尿病以及心血管病等 。维生素会进一步被破坏 。杂粮粥中加入糯米 、不会搭配者 ，非常不可取。再经过长时间加热煮成粥，如绿豆 、红豆 、这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，眉豆 、以及干枣 、莲子等坚果 ，营养破坏少 ，二是食物多样化 ，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，
但其实白米粥的营养是很差的。腰豆、煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，当然 ，时间明显缩短 ，用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。燕麦米 、燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥。它们都可以与大米一起煮粥 ，豇豆、无须值守 ，杂粮粥中也可以加入花生 、餐后血糖缓慢升高 ，根据口感随意搭配 ，有助预防肥胖、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高，小米 、口感更好 。