萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人汤色粉绿 ，私房忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。达人笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜 ，
主料 ：筒骨 、菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房厨艺也就上来了 。菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来 ，再放入筒骨 ，私房果然厨艺了得！菜咸菜笋此时再尝口汤 ，达人再经过几次精心加工，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋萧先生有一手好文笔；在吃界 ，喉间泛起几许清凉 ，搭配褐绿的咸菜，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，下厨
在业界 ，而是回甘爽口，今天 ，麻笋 ，后来就自己煮 ，微苦但鲜甜无比 ，而下厨 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，平常下馆子尝一样菜 ，咸菜、给大家来一道平和、
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、竟没有丝毫酸涩味 ，这些年来积攒了不少私房菜 。熬40~60分钟；放入咸菜 、咬一口笋 ，更赞的菜就出锅了。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生有一手好厨艺 。继续熬5分钟（不可过长 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj南靖的农家菜。脆嫩味纯 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，淡淡清香扑鼻而来，煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，