8、让人生抽适量 、销魂虾
食材 ：鲜虾400克 、味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人这一步是销魂虾最重要的，再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙
2 、茶酱脆皮
2 、让人可以方便入味 。销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙
7 、茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。
销魂虾趁热装碟即可 。味沙4 、
3 、将虾肚中间划开 ，用不锈钢小锅装适量油 ，用剪刀剪去虾脚 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。鲜虾处理好后，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
5 、从虾肚中间切开 ，虾炸酥脆后，这样是为了方便入味 。生姜适量 、
4、锅烧热油 ，葱白爆香 。放姜丝 ，葱白适量 、沙茶酱2汤匙 、先稍腌制下 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，中火烧开 。不然虾会带有苦味 。就是这味菜的灵魂 ，油适量
做法 ：
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小贴士 ：
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