材料 ：粘米粉50克 、肉肠
5 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦
3 、肉肠生姜 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠锅内烧开水 ，
将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。8、食盐 、清水200克
配料：瘦肉 、生抽 、
10 、
9 、底部铺平即可（我的盘不平 ，放入烧开水的锅中 ，粉有些厚了）
7、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
4 、
2 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生菜 、
6、葱头
调料 ：食油 、马铃薯生粉15克 ，白糖 、蚝油 、瘦肉切薄片，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，