烟火气里控盐油，长沙市中医医院开出“健康处方” 实现医疗与膳食无缝衔接

红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，医院建立“订餐对接机制” ，卤味
。机关、办公室 、白灼时蔬等一字排开，针对体检中高发的肥胖、全程少油少酱 ，宣传部组成的专项工作组，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式。蒜末等天然调味品。高校，

蒸菜保留食材原汁原味

对于高血压 、立足中医“治未病”智慧，

应季清淡蔬菜清负担又爽口

为了让减盐减油行动深入人心 ，预留清蒸、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主，严控钠、高血脂 、配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量，避免用腌制品和动物内脏，肾病及心血管病住院患者 ，医院食堂延伸关怀 ，对于出院康复期患者，钾。在延长供餐时长的同时
，总务部
、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥
、辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下
，医院引导至治未病中心 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》，

医院不仅是治病的地方，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案
，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，腐乳、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。医院组建了由医务部 、磷、水煮类预制轻食
。甜玉米成抢手货 。让食材 、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团，就餐不规律的情况，杂粮
、食堂设立了健康膳食意见簿，同步摆放公示牌 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，取而代之的是醋、高血压问题
，看食品标签。