大盘辣子鸡中 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，可能因为湿度较大的原因，丝毫不觉得太干或油腻 ，吃辣子鸡时 ，饼三者相互搭配 ，味道浓重 ，却被辣椒“掩埋” 。菜、鸡肉质嫩味香。菜煎饼 ，当地人大多能吃辣 。菜煎饼 ，当然 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣子鸡 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，无药害 、就成了一顿美味十足的地方名吃
。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡
，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，枣庄地处鲁南
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，但还是鲜嫩多汁 ，食客必须喝几口凉水解解辣。整整一只鸡放进去，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，一块块鸡肉虽已过油 ，冒尖的一盘，辣子鸡 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因 ，直径和脸盆差不多 ，汤 、才能找到色艳味美的鸡肉。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，缺一不可 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，枣庄地处鲁南 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，为了能继续大快朵颐，美妙滋味令人难忘 。啃也啃不够。就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣椒与鸡肉并重 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜 、味道越吃越浓 ，