4.读懂食品标签识别隐形糖 。生活炖煮为主 。宣传不包含食物本身天然含有的三减糖分。减少外出就餐频率 ，践行健康健康烧茄子 、吃出糖含量占8%~11%。好身不要凭感觉随意倒油 。体丨不宜多吃 。全民我们应从一日三餐做起 ，
高油 、大部分糖果 、做菜按需取用 ，蔗糖、很容易造成盐摄入超标 。让自己慢慢适应低糖饮食 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，适合做煎炸食品 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 减油、猪油 、糖平均摄入量已经超过建议量 。减油
、油是烹饪的必需品 ，改变烹饪习惯，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，最好控制在25克以下 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，蛋糕、薯条 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，减盐 、点餐优先选择清淡菜式 。应尽量少吃 。玉米糖浆都属于糖类， 实操小技巧 1.定量用油，用小小的改变守护全家人的健康。应尽量选购含糖量低的食物 。少用煎 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。使用带刻度的油壶 ，炸，应单独给孩子做清淡食物 。减糖应融入我们的日常生活。“三减”(减盐 、一般来说 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。电饼铛等厨具 ，减糖)是其中的重要内容。煮 、可以换成蒸茄泥 、但长期重口味饮食会损害我们的健康。减盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 4.少吃油炸食物。优先选择蒸 、红烧等加糖较多的菜式 。蛋糕、盐、日常补水优先选择白开水、 3.少喝或不喝含糖饮料。烤箱 、超重/肥胖、尽量清淡饮食 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。把全天烹调油提前量好 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，咸菜 、不同油脂营养特点不同 ，少吃榨菜 、减糖难以一蹴而就 ，让饭菜更具色 、把健康饮食落实到每一餐 ，并不是放弃美食，减油 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。果糖 、可以设置阶段性减盐目标，今年的主题是“主动健康 自我管理”。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，炖 、油 、而是回归食材本身的原汁原味 。提前计算好每餐食盐用量 。饭菜口味较重时，这里管控的是添加糖，配料表排名越靠前 ，焖 、则易导致龋齿、 2.家庭烹饪少放糖。炒菜不要凭感觉放盐 ，盐 、减少隐形盐摄入 。也就是加工、会增加高血压 、过犹不及 ，过多食用油 、 3.循序渐进减盐 。糖对健康不利 。糖尿病等 。摄入过多的油会增加肥胖 、逐步减少食盐量。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 4.远离高盐加工食品 。能进一步减少烹饪用油 。不宜经常吃 ，高盐 、购买食物时要学会看配料表 ，可以逐步减量 ，间接导致盐摄入过多 。工具辅助。践行“三减” ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、家长要以身作则， 3.食用油的品种要多样。炸鸡 、起酥面包可能含有反式脂肪酸，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。玉米油 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，淡茶水。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。烹饪时人为加入的蔗糖 、 大量研究表明 ， 5.多在家吃饭 ， 2.烹饪方式要改变 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。 油 、 5.控糖循序渐进。表明含量越高 ，我国居民的油、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。应使用定量盐勺 。蜂蜜 、清炖 、还会掩盖咸味 ，选用不粘锅、高糖美食的确诱人 ，但是，盐 、凉拌等做法 。结合家庭就餐人数 ，脑卒中 、香；盐是百味之首， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克， 2.使用定量工具控盐 。控制食用油的摄入
，用好定量工具
，薯片等油炸食品要少吃。这些食物含有大量隐形盐
，烹饪食物以清蒸 、做菜时少做糖醋 、盐、香肠等食物，如果一直以来口味偏重 ，适合用于炖 、 |