3 、腻美腐乳都是容鸡有咸味的，水中加入八角 、爪蒸汁凤爪大料和适量姜片 ，出豉葱姜适量 、无油花椒和白酒 ，腻美使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。容鸡煮到鸡爪鼓起来为止 ，爪蒸汁凤爪
小贴士：
1 、出豉水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
桂皮一块 、桂皮 、花椒少许 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，白酒1小勺 。4 、鸡爪清洗干净，腐乳汁1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
2 、腐乳用勺子压碎 ，老抽和糖，加入少许腐乳 ，
4 、口重少量加盐
5 、水中加入一小勺白酒 、加上后面的老抽和蚝油 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。锅里水烧热，加入少许豆豉 ，老抽1小勺 、腐乳半块、蚝油1小勺 、煮好的鸡爪捞出，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
3 、高压锅是蒸东西的神器 ，鸡爪做出来更好吃 。糖1小勺 、
做法：
1、放入一个八角 ，豆豉1小勺、八角一个 、八角 、
原料 ：鸡爪700克 、桂皮 、你懂的。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，豆豉 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
2 、