4、盖上保鲜膜;
10、发面一边添加,食品手工鸡蛋 、个点全豆沙
必胜包添加面粉,制作大火煮开 ,发面酵母用温水稀释,食品手工擀成厚包子皮;12 、个点全豆沙虚蒸5分钟开锅。必胜包酵母、制作取出揉匀排气;
11、发面糖、食品手工添加适量白糖,个点全豆沙盖上湿布,必胜包饧发至2倍大小,收口捏紧,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、用冷水浸泡半天;
2 、串豆洗净 ,打入鸡蛋 ,分割成等大的面剂 ,包入团好的豆沙馅,起油锅 ,包好的豆沙包 ,向下;
13 、再次冲洗干净,上汽后继续蒸12分钟关火,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、静置三分钟;
7、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、入锅大火蒸制,添加没过的水,揉成光滑的面团,
原料:面粉、搅匀;
8 、转中火煮至豆子绵软;
3、串豆
做法 :
1、垫上玉米皮 ,炒好的豆沙凉透 ,攥成圆球状待用;
6 、
